面臨巨量的餐廚拋棄物，怎么有效處理，怎樣變廢為寶是業內一向關注的話題。使用餐廚拋棄物資源屬性，已有不少區域將其加工再使用，餐廚拋棄物也完成了富麗轉身。 

餐廚廢物也可富麗變身 看看這些區域的新做法 

跟著經濟的快速發展以及民眾生活水平的提高，餐廚拋棄物是城市廢物處理的一大難題，對環境造成的影響也日益突出。為處理這一老大難，保證舌尖上的安全，全國各地不斷涌現出各種“神器”，致力于促進餐廚廢物變廢為寶。 

由于餐廚拋棄物富含有機物，是制造動物飼料和有機肥的豐厚資源。因而，餐廚拋棄物具有較大的資源化使用價值，例如使用餐廚廢油作為化工原料，通過合理加工，能夠出產生物柴油、肥皂、潤滑油等優質產品?，F在，餐廚廢物“變身記”已在各地上演。 

上海：餐廚拋棄油脂再使用 

為推進餐廚拋棄油脂閉環辦理和資源化使用，上海實施餐廚拋棄油脂“收、運、處、調、用”一體化閉環辦理，并在奉賢和浦東兩家中石化加油站開端試點加注餐廚拋棄油脂制生物柴油。 

近期，這兩個加油站正式開售生物柴油，成為全國首例餐廚拋棄油脂制生物柴油進入成品油終端銷售市場。據介紹，歷經去除雜質、化學反應、蒸餾等多道工序，可從餐廚拋棄油脂中精制脂肪酸甲酯，也就是俗稱的生物柴油。 

甘肅：殘羹剩飯重獲“重生” 

前段時刻，蘭州市對大型餐飲單位裝備了油水別離裝置也引起媒體廣泛的關注。使用循環經濟技能支撐項目以及專業餐廚拋棄物會集收回企業，蘭州致力于提供一條餐廚廢物生物動力處理的完好產業鏈，通過各種先進工藝，使得餐廚廢物有個“好歸宿”。 

在轉運過程中，作為餐廚拋棄物的“大胃王”——蘭州市餐廚拋棄物資源化處理廠還納入了“大數據”透明辦理。通過視頻監控、實時監控、車輛GPS等技能，能夠實時監控餐廚車輛的位置、行進速度、道路等動態信息，精確把握計量數據，保證每一輛餐廚收運車都按時“接走”餐廚廢物，從而進行后期的合理處置。 

重慶黔江：餐廚廢物變身再生動力 

根據威望媒體報道，近段時刻，重慶市黔江城區各巨細餐館、酒店，將餐廚拋棄物運到黔江餐廚廢物處理廠進行會集處理，然后收集到的廢物通過油水別離、大件分選、破碎、發酵等環節，完結全封閉處理。 

值得注意的是，黔江餐廚廢物處理廠使用新式技能改動曩昔餐廚廢物填埋的處理方式，將廚余廢物提煉出沼氣、固態有機肥等再生動力，完成了生態、經濟和社會效益的三效合一。 

浙江湖州：全國首臺餐廚廢物生物處理機誕生 

1月初，全國首臺餐廚廢物微生物處理機在浙江湖州經濟技能開發區誕生，其技能的核心就是微生物菌種。據介紹，這個微生物菌類是從植物、動物中提煉并挑選的，然后制成菌劑。 

餐廚廢物進入餐廚廢物微生物處理機后，微生物就開端“吃”廢物，通過24小時，原先的餐廚廢物95%成為氣體排放出來，5%成為有機肥料。該項技能真正完成了餐廚廢物的源頭處理，也大大節約了餐廚廢物收儲、運輸、焚燒等環節帶來的成本。

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