油水分離器能下降廢水當中的COD,餐飲企業裝置油水分離器后能大大下降COD。它首要存在于餐飲廢水中，假如這項指標不合格意味著水中的有機物濃度過高。這樣的水排入江河湖泊后，會形成水體富營養化，顏色發黑，氣味發臭。飯館發生的污水還會給城市形成影響，餐飲污水超支排放的污水中還有很多油污、懸浮物和殘余，可能形成管網淤積，堵塞城市排水設備，旱季來暫時，導致積水等等費事問題。 
重慶市渝北區東門口的一家火鍋店前不久被市民告發污水亂排污染環境。小編查詢了解，這家火鍋店的污水管道是銜接鄰近下水道的，由于水管年份老舊便破裂了，之后污水便一發不可收，弄得遍地污水，市民多次路過此地幾乎滑倒，氣候那么熱，蒼蠅亂飛，地上魚鱗腥臭味四溢，現已影響鄰近居民出行。事發后市民通過告發，環保部門對這家火鍋店進行了一番整改，不久后飯館后邊的墻角就多了一臺油水分離器，平常污水排放后就是用油水分離器過濾油污，處理污染問題不說，也讓市民安心。 
小編打開了火鍋店的油水分離器，里邊黃褐色的水中漂浮著油花和黑色的絮狀物?；疱伒甑慕浝硗ㄖ【帲骸盎疱伒昝刻彀l生大約400立方米的餐飲污水，他們所裝置的油水分離器是每小時處理4噸的設備，每天用餐發生的廚房污水都順著水管進入油水分離器里邊進行別離，外表上浮著的油脂會通過水的沖擊進入集油槽，能主動把油污別離。凈化后的污水再通過別的的管道排入市政污水管線，非常環保?！?nbsp;
  重慶市排水監測的工作人員通知小編，現在針對餐飲污水的管理最好方法就是裝置油水分離器，餐飲廢水中含有很多油脂和殘渣，通過油水分離器的預處理后可以完成油水別離，大大下降水中的污染含量?，F在市面上許多油水分離器都不完善，所以在選購的時分期望餐飲企業能選擇“靠譜的油水分離器”裝置。