桂冠油水分離器是一種設備，分為餐飲油水分離器和工業油水分離器兩種。餐飲油水分離器是餐飲行業用來處理污水用的；因為環保的要求，排到江河湖海里船舶機器場所所發生的污水是有必要經過處理的，需求運用工業油水分離器。
將油水分別的一種機器，通常是船舶用來處理污水用的，因為環保的要求，所以排到江河湖海里船舶機器場所所發生的污水是有必要經過處理的，油水分離器系統作業原理和作業流程：1水由AOD泵（氣隔膜）進入--> 2流量控制閥進入-->3榜首級蜂窩室，水沖刷，因為在其內部有許多緊密的蜂窩狀的隔層，在水上流進程中水中的細微的顆粒沉降在蜂窩室，廢水上流進入--> 4網狀布水孔（5/32"）進入--> 5吸附室和萃取室，水流進入由JT57液體過濾介質組成的油吸附室，在這個進程中油和油脂被許多的吸附以及萃取許多的凌亂的重金屬、有機物、TSS、BTEX、PCB和許多水中污染物。然后水流在吸附室轉向上行進入-->6第二級蜂窩室，水流經過第二級緊密的蜂窩狀的隔層，三次換向上下活動，而殘留的微量的油將上浮收集在其上部，水流進入 -->7清水室，終究水由清水室底部排出。關于在第二級蜂窩室和清水室上布的殘留的微量的油由設置在其頂部的撇油器撇到外部的油存儲的容器中而除去。
餐飲油水分離器特征
（一）結構特征
油脂阻集器為箱體結構，可埋設在地下或地上上，防滑箱蓋打開后，污水經進口流入殘渣阻集室，留下固體物質，污水經過隔板下緣流入油脂阻集室，經重力分別許多油脂浮于外表，脫油污水經隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分別上浮表層，脫油污水出口流入國家環保局規矩的共同標準的清水采樣室，便于采樣，經排放管排出。
整個油脂阻集器規劃精細、合理、體積小、效率高，原材料為不銹鋼及玻璃鋼。
（二）產品特征
1 價格低廉，無需消耗性易損件，一次出資終年獲益。
2 無需電力及動力，不需工作費用，徹底賴污水流入后自行凈化，處理便利。
3 原料鞏固，易收拾，壽數長。
4 防止下水道堵塞，防止了迂腐油脂構成的鼠蟲繁衍，臭氣外溢及不必要的收拾作業，延伸下水道的運用壽數。
餐飲油水分離器類型挑選
1、地下埋設型
條件：有地下埋設空間。
方位：盡量設在排水支管始端（污染源頭）。
特征：不占運用空間，不影響行走和運送。
2、吊裝型（普通型、防火型和異型）
條件：在二樓和二樓以上，運用地上預留設備孔。
方位：盡量安排在排水水平支管一直（污染源頭）。
特征：設備鞏固，能承受設備自重，且不影響運用層地上質量及建筑壽數。
類型：依據需求分為普通型、防火型及異型。